VIDEO: ANSIA, STRESS e COMFORT FOOD - Perché quando siamo stressati cerchiamo gratificazioni nel cibo?
Perché quando siamo stressati cerchiamo gratificazioni nel cibo?
Quante volte, dopo una giornata particolarmente stressante, carica di impegni, tensioni, problemi sul lavoro, difficoltà in famiglia o anche solo dopo una giornata che non è andata come volevate, vi ritrovate quasi automaticamente ad aprire il frigorifero o la dispensa alla ricerca di qualcosa di dolce come biscotti, cioccolato, oppure snack e patatine?
Oppure vi è mai capitato di sentire la necessità del cosiddetto "dolcetto dopo cena" davanti alla televisione, o di preparare magari una tazza di latte caldo con i biscotti prima di andare a letto?
E avete mai notato come in quei momenti difficilmente si cerca qualcosa di sano o leggero? Tipo una ciotola di broccoli al vapore o del sedano.
Anzi, più il cibo è ricco di zuccheri, grassi e sale, più sembra essere appagante.
Perchè si cercano proprio quei cibi? È possibile uscire dalla dipendenza da "Comfort Food"?
In questo video affrontiamo un tema che riguarda moltissime persone, spesso più di quanto si immagini: il legame profondo tra ansia, stress e comfort food – ovvero quel bisogno quasi automatico di cercare gratificazione nel cibo quando ci sentiamo stanchi, sopraffatti o emotivamente scarichi.
Scopriremo insieme:
- Come funziona la risposta biologica allo stress (fight-or-flight) e cortisolo
- La glicemia e l'instabilità emotiva
- La serotonina, dopamina e GABA: i neurotrasmettitori della gratificazione
- Il ruolo del microbiota intestinale nel guidare il comportamento alimentare
- L’impatto emotivo del cibo: ricordi, emozioni, rituali
- Come uscire dal circolo vizioso zuccheri-stress-comfort food
- Perché la dieta low-carb o chetogenica può aiutarti a ritrovare equilibrio e lucidità
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- Il Potere del Microbioma sulla Mente
- Alimentazione, Ormoni e Salute
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